Schlagwort: Vitamine
Apfelzeit
Paul freut sich, es ist Apfelzeit und mal ehrlich, immer nur der pure Apfel ist doch langweilig, oder? Frische Äpfel liefern gesunde Ballaststoffe und Vitamine und mit ein paar weiteren Zutaten wird ein toller Sommersnack daraus: 1 großer Apfel – gerieben 1 Tasse zarte Haferflocken 1/2 Tasse Mandelmus oder ein anderes Nussmus 2 bis 3 Esslöffel Ahorn- oder Dattelsirup 1 Teelöffel Zimt Und je nach…
Mit allen Wassern hydriert
Paul ist Shoppen und das bei hochsommerlichen Temperaturen. Psychisch und auch körperlich eine ziemliche Challenge. Da lässt der Durst nicht lange auf sich warten. Jetzt heißt es Flüssigkeit nachtanken, damit der Körper nicht dehydriert – fachsprachlich für austrocknen. Paul greift zu einem isotonischen Getränk, das ist der beste Austrocknungsvermeider. Und was ist da drin? Isotonisch bedeutet,…
Paul vs. Kalorien
Was sind Kalorien eigentlich? Sind das tatsächlich die kleinen Tierchen, die nachts Deine Kleidung enger nähen? So einfach ist es nicht, da könnte Paul ja den Kammerjäger rufen. Die Kalorie ist eine Maßeinheit, die den Energiegehalt von Lebensmitteln angibt. Paul versteht es noch nicht ganz, deswegen hier ein Versuch, es etwas anschaulicher zu machen: Eine Kalorie entspricht der Energiemenge, die…
Orange, orange oder Orange
Was denn nun, Farbe oder Frucht? Paul ist verwirrt. Aber eins nach dem anderen. Da gibt es diese Zitrusfrucht, knallig orange. Die beginnende Kolonialisierung ließ Orangen und Zitronen zu begehrten Handelswaren aufsteigen. Und tatsächlich brachte erst diese Frucht auch den Farbnamen in unsere Sprache. In den Niederlanden, deren Nationalfarbe Orange ist, gab es begabte Künstler, die die Früchte in…
Winter-High statt Winter-Depri
Krank sein mag Paul ja so gar nicht. Zum Glück gibt es immer Mittel und Wege, um gut auf sich auf zu passen und nicht krank zu werden. Paul kennt sie alle und teilt sie gerne mit Dir, gerade jetzt im Winter kann man einiges tun. Auf Ansichtskarten oder auf Instagram schwelgt Paul in den romantischsten Winterbildern – im Sonnenlicht glitzernder Frost und traumhafte Schneelandschaften soweit das…
Himbeere, die kleine Powerbeere!
Pauls Lieblings-Beere ist die Erdbeere – wie bei den meisten Deutschen. Aber gleich danach folgt die Himbeere. Es gibt schwarze, violette oder goldfarbene Himbeeren, ganz oben auf der Liste stehen natürlich aber die roten. Ganz schön vielfältig! Aber nicht nur deswegen ist sie so beliebt, sie hat noch mehr zu bieten: grandiosen Geschmack bei wenig Kalorien, viele Vitamine, sekundäre…
Fructose – Freund oder Feind?
Lieber Paul, ob Du Fructose in Deinen Freundeskreis aufnimmst oder nicht, hängt ganz davon ab, wo Du ihr begegnest. Schwer verständlich? Wir erklären es. Kurz gesagt: Fructose – auch Fruchtzucker genannt – kommt in natürlichen Früchten vor, wird aber genauso in der Lebensmittelindustrie als günstiges Süßungsmittel genutzt. Hier liegt die Krux. Klar, bei Frucht denken wir sofort an Vitamine und…
Paul rockt den Herbst!
Herbstblues beiseite: Trübe Stimmung hat hier keine Chance. Paul lässt sich nicht vom Herbstblues einlullen, er rockt die graue Jahreszeit ganz aktiv und ohne Wenn und Aber. Um Dich kurz abzuholen: die Tage werden kürzer, alles verschwindet irgendwie in einem trüben, nassen Grau und die fröhliche Sommerstimmung mit Sonne, Eis und Freibad ohne Ende ist vergessen. Traurig aber wahr, die dunklen…
Superfood Kürbis!
Der Superheld, der kein Cape braucht: Superfood Kürbis! Paul hat das kulinarische Bäähmm entdeckt: kaum Kalorien, dafür super viele Mineralstoffe und jede Menge Vitamine. Wir reden hier von der größten Beere der Welt, die uns diesen Monat fast überall anlacht, dem Kürbis! Ja Paul, richtig gelesen, der Kürbis gehört botanisch gesehen tatsächlich zu den Beeren und findet sich damit in bester…
Ein bisschen schwanger gibt es nicht
Schoki oder Gurke? Am besten gleich beides! Na, Paul, ist es schwierig, der Liebsten im Moment alles Recht zu machen? Das kann an den Schwangerschaftshormonen liegen. Die bringen das Leben der werdenden Eltern komplett durcheinander, auch wenn die Vorfreude auf den Nachwuchs natürlich überwiegt. Die Schwangerschaft bringt einiges an Veränderungen mit sich: das Geruchsempfinden der Frau wird…
Das Müsli macht’s!
So. Nach etlichen, fehlgeschlagenen Versuchen versucht Paul es nun auf’s Neue. Er hat sich überlegt, mal wieder was für Seine Gesundheit zu tun und versucht eine Ernährungsumstellung (zu viel Lakritz in letzter Zeit…). Voller Tatendrang beginnt er gleich am nächsten Morgen mit einer guten Portion Müsli. Schließlich hat er mal gehört, dass Müsli verdammt gesund ist und viele Vitamine,…
Spargel - Eine echte Wunderstange!
Da ist sie auch schon wieder, die Spargelzeit. Jedes Jahr erfreuen sich Millionen Deutsche an den weißen oder grünen Stangen, die da so verborgen im Erdreich vor sich hin wuchern. Traditionell landen diese dann gekocht mit Kartoffeln, hauchdünn geschnittenem Schinken, zerlassener Butter oder einer schmackhaften Sauce Hollandaise auf dem Teller. Aber was macht den Spargel so besonders? Und warum…
Heute ist Winteranfang
Winteranfang bedeutet, dass wir heute den kürzesten Tag und die längste Nacht erleben können. Na toll! Noch länger dunkel. Aber hier kommt auch schon die gute Nachricht für dich: Ab heute werden die Tage wieder länger... Bald ist wieder Frühling! Du hast den größten Teil des Weges zum Frühling bereits hinter dir. Das macht doch schon mal gute Laune, oder? Leider scheint die dunkle…
