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Spargel - Eine echte Wunderstange!
Da ist sie auch schon wieder, die Spargelzeit. Jedes Jahr erfreuen sich Millionen Deutsche an den weißen oder grünen Stangen, die da so verborgen im Erdreich vor sich hin wuchern. Traditionell landen diese dann gekocht mit Kartoffeln, hauchdünn geschnittenem Schinken, zerlassener Butter oder einer schmackhaften Sauce Hollandaise auf dem Teller. Aber was macht den Spargel so besonders? Und warum…
