Schlagwort: Kürbissuppe
Pauls Turbo-Kürbissuppe mit Immunbooster
Paul schwört auf diese cremige Suppe voller Vitamin C und Beta-Carotin. Nach einem Spaziergang im trüben Herbstwetter wärmt sie wunderbar von innen. Für 2 hungrige Pillen besorgt Paul: - 500g Hokkaido-Kürbis - 1 Zwiebel - 1 Stück Ingwer ca. 1cm - 500ml Gemüsebrühe - 1 Schuss Sahne oder nach Belieben Kokosmilch - 1 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer - Eine Prise Muskatnuss Los geht’s: Vorbereitung: Öl…
Auf dem Teller wird’s orange
Dieses Jahr wird der Kürbis nicht geschnitzt, sondern gekocht – und zwar zu leckerer Suppe! Paul teilt sein Lieblings-Rezept mit Dir! Dazu holt Paul den Klassiker aus seinen Einkäufen: einen Hokkaido-Kürbis. Der wird einmal aufgeschnitten und entkernt, raus mit den Fasern, die schmecken nicht oder bleiben in den Zähnen hängen. Schale kann jedoch dranbleiben. Was sonst noch gebraucht wird: - zwei…
