Schlagwort: Cholesterinspiegel
Eier und Cholesterin – war da nicht was?
Paul erinnert sich – so ungefähr bis ins Jahr 2000 – hieß es oft, Eier seien ungesund, weil diese zu viel Cholesterin enthalten und dies den Cholesterinspiegel im Blut hochtreiben würde. Richtig ist, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für Herz-Kreislaufkrankheiten bis hin zu Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht. Falsch ist, dass das Cholesterin aus der Eiermahlzeit sich dermaßen auf den…
