Schlagwort: Geschmack

In Schokolade könnte Paul baden. Vollmilch, Weiße, Nuss, Karamell, mit Keks – Sorte egal, Hauptsache süß und aromatisch. Und dann greift Paul zu amerikanischer Schokolade aus den USA. Bah! Nee, die schmeckt – Paul mag es gar nicht sagen – irgendwie nach Erbrochenem! Tatsächlich ist da etwas dran. US-Schokolade ist um einiges bitterer und saurer als unsere europäischen Tafeln, der Grund ist…